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2019年 06月 12日 ( 1 )

循環していく手仕事の味***追記あり


e0290872_22451179.jpg



美しい宝石のような
エネルギーを放つ
お豆腐さんたち。



たまたま、
昨日の記事の続きの
ような、今日の記事。
「手」の繋がり。



今回ご紹介するのは、
豆腐店
「豆かをり」さんの
丁寧な手仕事の賜物!



近年、機械化が進み、
量産型が増える中で、
日本古来の伝統技術にて!



手間暇を惜しまない
美味しさを引き出す
地釜炊き製法にて!




e0290872_22431623.jpg




豆にもこだわり、
想いを込めて、
誠心誠意がギュッ!
その名も、さん
の絶品豆腐!



彼の豆腐への愛が
本当にスゴい~!
その詳細は、
下記をご覧くださいね。



豆かをりFacebook



豆かをりInstagram





なぜ、こんなに
熱く綴るのか(笑)?
それは、元々、
鹿本町の豆腐店
「社方」さんから
始まる話。
(端的になりますが)



店主さんが亡くなられ、
多くの方々に惜しまれて
閉店されてしまって。
ご近所でもあり、私も
大好きで食べていたので、
残念がっていた1人。



この度、そこで、
期待の星として
働かれていた誠さん
(県外での修行も経て)
と、その奥様が、
新たなる豆腐店を
山鹿市にオープン!!
「豆かをり」




e0290872_22435036.jpg



同じくファンのお一人
から教えていただき、
先日、飛んで
行きました(笑)!



豆腐や、ひろす、
そのまま味わっても、
間違いなく美味しい!




e0290872_18014508.jpg





この味を知っている
中1SONは、先日、
木綿豆腐を手に持ち、
「丸ごと、このまま
かぶりつきたい!」と。



「え~っ!」
叫んだものの、
「半分ちょうだい!」
私もかぶりつき、2人して
「美味しいね~!」
(何という親子~(笑)。)




e0290872_18014513.jpg




ちょっと離れたので、
毎日買いに行けない分、
買う時には、沢山(笑)!
義父母やお隣りさんに分け、
感動を分かち合い。




e0290872_18014577.jpg
(森の月、豆腐屋さん、始めました~(笑)?!)





大好きなものは、
周りへと広げたくなる
ものですよね。
喜んでいただけるから、
嬉しさも倍増!


お隣りさんからは、
キュウリ、色々野菜を
いただいたり。
義母からは、先日、
カマンベールまで。




e0290872_18014641.jpg




さっそく、
いただきものたちで
カラフルサラダに♪
あ~やっぱり、
相手を想う気持ちは、
循環するなぁって!




e0290872_18021796.jpg



この時期は、特に
毎日のようにでも、
食べたくなるので、
色々トッピングして
楽しみ、味わい中。




e0290872_18014603.jpg
(軽く焼いたヒロスと大好きなアボガトやエノキと)




以前の記事、
どうぞ、ご覧くださいね。
ヨガでも、「食」を重視、
ココロとカラダを整える。



循環していく
手仕事の味は、
ココロ・カラダの
元気の源エネルギー***


*追記
その日により、作られる品が
異なります。
また、売り切れもしばしば!
(さすがの人気~)
ご希望があれば、お電話での
お取り置きが無難のようです。
080ー6000ー1868 (豆かをり)


moon33



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